Genieten in veelvoud

Voor ieder wat wils

Heerlijk genieten van onze met zorg samengestelde buffetten. Of het nu een verjaardag, jubileum of andere bijzondere gebeurtenis betreft, met onze ruime keuze aan koude  en warme buffetten kunt u alle kanten op. Liever iets anders of zelf een smaakvol idee? Wij helpen u graag  een buffet naar uw smaak én gewenste prijsniveau samen te stellen.

Diner de Lindeboom

Koude en warme buffetten

Bij de Lindeboom heeft u de keuze uit vier koude en warme buffetten. Buffet nr. 1 kent enkel koude gerechten. U kunt de buffetten afsluiten met een van onze smaakvolle ijs- en puddingbuffetten.

Restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°1

(Uitsluitend koude gerechten)

  • huzarensalade, rundvleessalade, Italiaanse salade en  kip- kerriesalade  
  • gevulde tomaat en gevulde eieren
  • gebraden rollade met Cumberlandsaus
  • Ardennerham met meloen
  • luxe gesorteerde vleesschotel
  • rauwkostschotel
  • haring, garnalen, forelfilet, gekruide makreelfilet
  • krabcocktail
  • vers fruit
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

€ 21,50 per persoon

De Lindeboom restaurant in Deventer

Buffet N°2

Koud

  • zalmsalade, huzarensalade en rundvleessalade
  • kip-ananascocktails
  • Ardennerham met meloen
  • gebraden rollade met verse vruchten
  • Italiaanse vleesschotel met Coppa di Parma en Spianata Romana
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • haring, gerookte forel, Noorse garnalen en gekruide makreel
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • Vlaamse stoofschotel
  • kipsaté in pindasaus
  • gehaktballetjes in zoetzure saus
  • gegrilde zalmfilet met s dille-saffraansaus
  • garnituur van rijst, groente en gebakken aardappelen

€ 26,75 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingdessert ‘de Luxe’

met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Koud buffet van restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°3

Koud

  • zalmsalade, rundvleessalade en kip-kerriesalade
  • Ardennerham met meloen
  • luxe gesorteerde vleesschotel
  • rundercarpaccio met pijnboompitten
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • haring, Noorse garnalen, gekruide makreel en gerookte zalm
  • krabcocktails
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • spareribs
  • goulash
  • varkenshaassaté met pindasaus
  • minischnitzels met champignonroomsaus
  • keuze uit gebakken zalm of zeewolf in vissaus
  • garnituur van rijst, groente en gebakken aardappelen

 € 29,75 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingbuffet "Deluxe" met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Zaal huren van restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°4

Koud

  • Balkansalade, rundvleessalade en zalmsalade
  • gebraden rollade met verse vruchten
  • Ardennerham met meloen
  • Italiaanse vleesschotel met Coppa di Parma en Spianata Romana
  • chaud-froid van gerookte eendenborst
  • gepocheerde zalmforel, haring, gerookte zalm en gekruide makreel
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • beenham met rodewijnsaus
  • kipdrumsticks met kerriesaus en vruchten
  • boeuf stroganoff
  • varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
  • keuze uit gebakken zalm of zeewolf in vissaus
  • garnituur van rijst, groenten en gebakken aardappelen

€ 31,50 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingdessert ‘de Luxe’

met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Hapjes

Maak uw feest compleet met ons uitgebreide hapjesbuffet! Het buffet laat zich goed combineren met een borrel of als verrukkelijk hoogtepunt van een gezellige feestavond.

De Lindeboom restaurant in Deventer

Hapjesbuffet

Koud

  • gevulde eitjes, hamrolletjes, kruidensoesjes
  • kipkluifjes, haring, kaasblokjes, Franse kaas
  • makreel, palingfilet, paté en filet américain
  • stokbrood en kruidenboter
  • diverse sauzen, onder meer: cocktailsaus, remouladesaus en currysaus
  • diverse salades

Warm

  • bitterballen, bami- en nasiblokjes
  • kipkrokantjes, miniloempia's, levertjes en spek
  • balletjes gehakt en diverse gevulde deeghapjes

€ 16,50 per persoon

Het bovenstaande buffet kunt u uitbreiden met diverse (mini)broodjes, te beleggen met:

  • haring, shoarma
  • beenham en warm vlees

Meerprijs € 4,75 per persoon

Winterkost

Geniet in de wintermaanden van ons oer-Hollandse stamppotbuffet. Gezelligheid, een aantrekkelijke prijs en goed eten zijn gegarandeerd! 

Oer-Hollands stamppotten bij de Lindeboom

Stamppotten

(uitsluitend in de wintermaanden)

U heeft keuze uit:

  • zuurkool
  • boerenkool
  • hutspot

Geserveerd met:

  • casselerrib
  • spareribs
  • hachee
  • rookworst
  • Zeeuws spek
  • gebakken spekjes
  • jus
  • grove en fijne mosterd
  • augurkjes, uitjes en ananas

 € 18,50 per persoon

Tapas

Voor de lichtere trek is ons tapas buffet een uitstekende keuze. Geniet van een veelvoud aan smaken en gerechten. Ideaal om bijvoorbeeld een gezellige borrel compleet te maken.

Tapas bij de Lindeboom in Schalkhaar

Tapasbuffet

Salades

  • pastasalade
  • zalmsalade
  • tonijnsalade

Diverse koude hapjes

  • gevulde tomaat
  • gevulde eieren
  • gemarineerde olijven
  • puntjes Salami
  • tortilla’s gevuld met gerookte zalm en carpaccio
  • blokjes oude kaas
  • gerookte makreel
  • gerookte forel
  • gemarineerde Sardines
  • Franse kaasplank

Diverse warme hapjes

  • gemarineerde kipstukjes
  • gekruide calamaresreepjes
  • pittig gekruide varkenshaas

De buffetten worden geserveerd met stokbrood, boter, kruidenboter en diverse sausjes

€ 16,75 per persoon

Diner 'de Lindeboom'

Houdt u van keuze, maar liever geen buffet? Wilt u graag gezellig tafelen met een verscheidenheid aan gerechten? Overweeg dan eens ons Diner 'De Lindeboom', waarbij de verschillende gerechten voor u worden uitgeserveerd op tafel!

Soep

U heeft de keuze uit 2 soorten soep, geserveerd in terrines:

  • Groentesoep
  • Grootmoeders tomatensoep
  • Kippensoep
  • Champignonsoep
  • Kerriesoep
  • Mosterdsoep

De soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


Hoofdgerechten

U heeft de keuze uit 3 soorten vlees en/of vis (± 80 gram per stuk), geserveerd op schalen:

  • Spareribs
  • Wienerschnitzeltjes
  • Varkenshaasjes met champignonroomsaus
  • Kogelbiefstukjes met gebakken uien en champignons
  • Kipfilet met kerriesaus en vruchten
  • Gegrilde zalmfiletjes met dille-saffraansaus
  • Gebakken zeewolf met remouladesaus

Het hoofdgerecht wordt geserveerd met gebakken aardappelen, warme groenten en rauwkost.


Nagerechten

  • IJstaart met slagroom en gesorteerde puddingen met slagroom

€ 28,50 per persoon
 

U kunt ook kiezen voor 4 soorten vlees en/of vis, de meerprijs bedraagt:

€ 2,00 per persoon

Neem contact op

Bel 0570 - 62 52 25 of vul het contactformulier in.