Genieten in veelvoud

Voor ieder wat wils

Onze met zorg samengestelde buffetten bieden u de kans optimaal te genieten  Of het nu een verjaardag, jubileum of andere bijzondere gebeurtenis betreft, met onze ruime keuze aan warme en koude buffetten kunt u alle kanten op. Liever iets anders of zelf een smaakvol idee? Wij helpen u graag  een buffet naar uw smaak én gewenste prijsniveau samen te stellen.

Warme en koude buffetten

Restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°1

(Uitsluitend koude gerechten)

  • huzarensalade, rundvleessalade, Italiaanse salade en  kip- kerriesalade  
  • gevulde tomaat en gevulde eieren
  • gebraden rollade met Cumberlandsaus
  • Ardennerham met meloen
  • luxe gesorteerde vleesschotel
  • rauwkostschotel
  • haring, garnalen, forelfilet, gekruide makreelfilet
  • krabcocktail
  • vers fruit
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

€ 21,50 per persoon

De Lindeboom restaurant in Deventer

Buffet N°2

(vanaf 20 personen)

Koud

  • zalmsalade, huzarensalade en rundvleessalade
  • kip-ananascocktails
  • Ardennerham met meloen
  • gebraden rollade met verse vruchten
  • Italiaanse vleesschotel met Coppa di Parma en Spianata Romana
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • haring, gerookte forel, Noorse garnalen en gekruide makreel
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • Vlaamse stoofschotel
  • kipsaté in pindasaus
  • gehaktballetjes in zoetzure saus
  • gegrilde zalmfilet met s dille-saffraansaus
  • garnituur van rijst, groente en gebakken aardappelen

€ 26,75 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingdessert ‘de Luxe’

met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Koud buffet van restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°3

(vanaf 20 personen)

Koud

  • zalmsalade, rundvleessalade en kip-kerriesalade
  • Ardennerham met meloen
  • luxe gesorteerde vleesschotel
  • rundercarpaccio met pijnboompitten
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • haring, Noorse garnalen, gekruide makreel en gerookte zalm
  • krabcocktails
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • spareribs
  • goulash
  • varkenshaassaté met pindasaus
  • minischnitzels met champignonroomsaus
  • keuze uit gebakken zalm of zeewolf in vissaus
  • garnituur van rijst, groente en gebakken aardappelen

 € 29,75 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingbuffet "Deluxe" met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Zaal huren van restaurant de Lindeboom in Deventer

Buffet N°4

(vanaf 20 personen)

Koud

  • Balkansalade, rundvleessalade en zalmsalade
  • gebraden rollade met verse vruchten
  • Ardennerham met meloen
  • Italiaanse vleesschotel met Coppa di Parma en Spianata Romana
  • chaud-froid van gerookte eendenborst
  • gepocheerde zalmforel, haring, gerookte zalm en gekruide makreel
  • gevulde tomaten, komkommers en eieren
  • rauwkostschotel
  • stokbrood, boter, kruidenboter en diverse koude sausen

Warm

  • beenham met rodewijnsaus
  • kipdrumsticks met kerriesaus en vruchten
  • boeuf stroganoff
  • varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus
  • keuze uit gebakken zalm of zeewolf in vissaus
  • garnituur van rijst, groenten en gebakken aardappelen

€ 31,50 per persoon

U kunt het buffet afsluiten met een smaakvol ijs- en puddingbuffet

€ 4,75 per persoon

IJs- en puddingdessert ‘de Luxe’

met geflambeerde kersen, taartjes en bolletjes ijs

€ 7,75 per persoon

Brunch

Hollandse keuken de Lindeboom het restaurant in Deventer

Brunch

Koud

  • twee soorten salades
  • rogge- en krentenbrood
  • wit, bruin en volkorenbrood 
  • minibolletjes
  • gesorteerde vleeswaren
  • twee soorten kaas
  • haring, forel, makreel en garnalen

Warm

  • roerei
  • kroket
  • groentesoep
  • gebakken spek
  • pasteitje met ragout

Koffie, thee, melk, karnemelk en jus d’orange

€ 23,50 per persoon

Hapjes

De Lindeboom restaurant in Deventer

Hapjesbuffet

Koud

  • gevulde eitjes, hamrolletjes, kruidensoesjes
  • kipkluifjes, haring, kaasblokjes, Franse kaas
  • makreel, palingfilet, paté en filet américain
  • stokbrood en kruidenboter
  • diverse sauzen, onder meer: cocktailsaus, remouladesaus en currysaus
  • diverse salades

Warm

  • bitterballen, bami- en nasiblokjes
  • kipkrokantjes, miniloempia's, levertjes en spek
  • balletjes gehakt en diverse gevulde deeghapjes

€ 16,50 per persoon

Het bovenstaande buffet kunt u uitbreiden met diverse (mini)broodjes, te beleggen met:

  • haring, shoarma
  • beenham en warm vlees

Meerprijs € 4,75 per persoon

Winterkost

Oer-Hollands stamppotten bij de Lindeboom

Stamppotten

(uitsluitend in de wintermaanden)

U heeft keuze uit:

  • zuurkool
  • boerenkool
  • hutspot

Geserveerd met:

  • casselerrib
  • spareribs
  • hachee
  • rookworst
  • Zeeuws spek
  • gebakken spekjes
  • jus
  • grove en fijne mosterd
  • augurkjes, uitjes en ananas

 € 18,50 per persoon

Tapas

Tapas bij de Lindeboom in Schalkhaar

Tapasbuffet

Salades

  • pastasalade
  • zalmsalade
  • tonijnsalade

Diverse koude hapjes

  • gevulde tomaat
  • gevulde eieren
  • gemarineerde olijven
  • puntjes Salami
  • tortilla’s gevuld met gerookte zalm en carpaccio
  • blokjes oude kaas
  • gerookte makreel
  • gerookte forel
  • gemarineerde Sardines
  • Franse kaasplank

Diverse warme hapjes

  • gemarineerde kipstukjes
  • gekruide calamaresreepjes
  • pittig gekruide varkenshaas

De buffetten worden geserveerd met stokbrood, boter, kruidenboter en diverse sausjes

€ 16,75 per persoon

Italiaans

Italiaans buffet

Waan u in Italië met ons overheerlijke Italiaanse buffet. Bij dit zorgvuldig samengestelde buffet heeft de keuze uit onder andere:

  • Penne met diverse vissoorten
  • Lasagna
  • Spaghetti bolognese 
  • Geraspte Parmezaanse kaas
  • Stokbrood met verschillende sausjes en kruidenboter
  • Koude salades

€17,50 per persoon

 

Diner 'de Lindeboom'

Houdt u van keuze, maar liever geen buffet? Wilt u graag gezellig tafelen met een verscheidenheid aan gerechten? Overweeg dan eens ons Diner 'De Lindeboom', waarbij de verschillende gerechten voor u worden uitgeserveerd op tafel!

Soep

U heeft de keuze uit 2 soorten soep, geserveerd in terrines:

  • Groentesoep
  • Grootmoeders tomatensoep
  • Kippensoep
  • Champignonsoep
  • Kerriesoep
  • Mosterdsoep

De soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter


Hoofdgerechten

U heeft de keuze uit 3 soorten vlees en/of vis (± 80 gram per stuk), geserveerd op schalen:

  • Spareribs
  • Wienerschnitzeltjes
  • Varkenshaasjes met champignonroomsaus
  • Kogelbiefstukjes met gebakken uien en champignons
  • Kipfilet met kerriesaus en vruchten
  • Gegrilde zalmfiletjes met dille-saffraansaus
  • Gebakken zeewolf met remouladesaus

Het hoofdgerecht wordt geserveerd met gebakken aardappelen, warme groenten en rauwkost.


Nagerechten

  • IJstaart met slagroom en gesorteerde puddingen met slagroom

€ 28,50 per persoon
 

U kunt ook kiezen voor 4 soorten vlees en/of vis, de meerprijs bedraagt:

€ 2,00 per persoon

Neem contact op

Bel 0570 - 62 52 25 of vul het contactformulier in.